先日、埼玉県国際交流協会さまのご協力をいただき、ユネスコスクールである本校の特徴的な行事の1つ”異文化料理学習会”を開催。

今回は、美食の国として有名なペルー。講師にペルー出身の方を招き、食物調理コースの1・2年生たちが、伝統的な家庭料理を学びました。

デモンストレーション後は、2年生が実際に調理。ペルーへの理解も深まり、レパートリーも増え、とても有意義な時間となったのではないかと思います。

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